秋の味覚

ちょっと大きめな駅の駅前を歩いていたら、初収穫林檎を農家さんが売りにきていたので、10個ほど購入しまして。いや、試食したら思いのほか甘くってですね･･･こう、気がついたら購入していたというか。
普通に食べても美味しいんですが、それ用に剥いてあった林檎が冷蔵庫で(´･ω･`)ｼｮﾎﾞﾝと鎮座されてたので、簡単パウンドケーキにしてみました。

こんな感じで出来ました。

リボンやらハートの模様は、薄く切り出した林檎です。
パウンドケーキの中には砂糖で少し煮詰めたシナモンアップルが入ってます。

こんな感じでね。
細かいさいの目切りをたくさんと、いちょう切りも少し混ぜたので、食感の違いが楽しめます。

煮りんごも実は耐熱容器に切ったりんごを入れて、砂糖を振りかけてレンジでチン→しんなりしたら軽く混ぜてまたチン→りんごが半透明色になったらシナモン振りかけて完成。なので、お手軽簡単な上にしゃきっとした食感は若干残ってて美味しいです。
柔らかく煮たりんごも好きですけど、自分は物臭なのでいつもこのやり方ですねー(苦笑)

まあ、上述したりんごを練りバター＋卵＋ホットケーキミックスの生地に混ぜて焼いただけの、焼成時間を抜くと10分で出来るクッキングです。

例えばこれだと営舎の休憩室(談話室)にある電子レンジや簡易キッチンでも作れるんじゃね？じゃあほらもう永井くんとか沖田さんの為に作ればいいんじゃね？
でもきっと出来上がって匂いにつられた同僚とか他の先輩につまみ食いされて沖田さんの分け前なくなってしょぼんってしちゃうよね！そもそも永井くんってば簡単とは言えどこんなケーキとか焼けるのかな？無理そうじゃね？ｗｗｗ

というのをホットコーヒーと一緒にいただきつつ妄想しました。
ごちそうさま(＾人＾)